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＜IDアンケート完全版＞あなたがその食品スーパーを選ぶ理由

基礎となるアンケートとその集計方法の考え方、セグメントの解釈方法を示す為に、複雑になり過ぎると判断して前回集計から除外した設問項目＜部門別の利用目的＞ですが、これを含んだものが当初目論んでいた本来の完成形でしたし、多くの方々のご協力を無駄にしたく無いとも考え、改めましてここに発表させて頂きます。

ここでは集計方法の考え方や細かい注釈については割愛させて頂き、断定的に物事を記述して行きます。
加えてセグメントの解釈もより複雑になりますので、まずは前編である＜顧客接点を活かしたアンケート＞あなたがその食品スーパーを選ぶ理由 をお読み頂かないとチンプンカンプンかと存じます。
悪しからずご了承願います。

読み解けば、近所のスーパー利用において顧客が最低限求めるものは生鮮三品、取り分け野菜における品質の高さと美味しさのようです。
顧客の期待上スーパーにおいて”当たり前”とも言える生鮮三部門にありながら、特にレコメンドされて来たという事実が重要です。

逆に言えば野菜の品質の高さと美味しさ（次いで”近い”ものとしては品揃え）に劣る店舗は、如何に近くにあろうとも素通りされ勝ちだという事になりますが、それも営業時間次第で緊急避難的に利用されるシチュエーションもあるといったところでしょうか？

同一の利用目的（小）＝f4_n18に属した肉も野菜と同様ですが、セグメントを異にした魚介（f4_n20）については、その品揃えの豊富さや珍しさが「楽しさ」に繋がると感じる人が多いようです（正直”ロス”にも繋がっちゃいますが。。。）。

特定の売り場部門を含まずに単独でアンケート回答者の100％を包含する、「近さ」を含んだ利用目的（小）＝f4_n19は相変わらず超強力な来店要因ですから、弱者の戦略としては後述のアンケート順位に依らず、このマーケット・セグメントf4だけに絞って、徹底的に戦うというのも有効な手（オオゼキさんのCVS版のようなイメージ？）です。

「惣菜・弁当」は「冷凍食品・アイス」「菓子」と共に売り場部門だけで利用目的（小）＝f1_n4を形成していますし、「パン」についても「米」「スイーツ・デザート」が含まれる利用目的（小）に属していますから、この両部門はわざわざ遠く迄買いに行く動機付けの代表格と言えるかもしれません（惣菜についてはヤオコーさんの手作りおはぎの例もありますし。。。）。

「重点」の意味の再確認にもなりますが、これは支持人数の多い「惣菜・弁当」が平均以下であれば、それより支持人数が少なく併買される率の高い「冷凍食品・アイス」「菓子」が頑張っても無駄になる率が高くなり、同じように「パン」が平均以下であれば「米」「スイーツ・デザート」が頑張っても無駄になる率が高くなるという事でもあります。

「惣菜・弁当」「パン」が平均超に頑張れば、残りの部門は平均点でも”ついで”に上手く回って行くというのが「重点」の「重点」たる所以です。

人によっては／時によっては「酒」は距離を超えさせる、或いは近くで我慢させるような性質を持っていそうです。

どちらにせよ酒部門を強化する事は、”マス”の狭間を埋めるニッチな人たちの来店を逃さない事に繋がります。

利用目的「果物」は「ベーカリー」「その他食品」のついで買いを呼び、利用目的「和チルド」は「食品以外」のついで買いを呼ぶ傾向にあるようです。

「卵」を目的にスーパーに行くなんて、個人的には祖母がスーパーの巡回バスに乗って「1円卵」を買いに行っていた昭和の昔を思い出しますが、これがアンケートから導き出された令和の（54.93％の人に共通する）真実です。

利用部門中重要度順で3〜5位を占める「酒」「卵」「パン」は、「近さ」と「駐車場」以外の出店、インフラ、システム政策を上回る、遠方の顧客を惹き付け、近場の顧客を獲られない為の明確な来店動機となる部門です。

それに次ぐのが「惣菜・弁当」「和チルド」「野菜」「果物」と言った部門ですが、利用人数の多い部門に対し、例え最低限＋αであっても、＋αを付加してあげる事は、大きなレバレッジとなります。

今回記事の元とした資料です。

前回資料については＜顧客接点を活かしたアンケート＞あなたがその食品スーパーを選ぶ理由 巻末より御覧下さい。

個人情報を含みませんので、いづれも、どなたにでも自由にダウンロードして頂けます。