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そんなに違う？売上順と採用順

売上順では所属SKUが23SKUと最も少なく、利用者率が69%と最も高いセグメントf1にトップ5商品全てが偏っているのが見て取れます。これは主要来店客である主婦層の「家庭の食卓の一品としての冷凍食品」という用途への偏りと推察されます。採用順では97位でレコメンドが付いていない「ニチレイフーズ特から４１５ｇ」については、より売上は低いが、より利用者の多い代替可能品が売上トップ5外に居る事を示唆しています。

マーケットを一つと見た時のID数一位＝採用順一位も売上順と同じく「味の素ギョーザ１２個」となっていますが、利用者率の高い順にf1→f4→f2→f3→またf1と、各マーケットセグメント（用途）からレコメンド＝1stを優先しつつ、満遍なく商品を採用している事が分かります。満遍なくと言いつつ、いきなり採用順1位と2位に用途が重なるように思える”餃子”が現れていますが、セグメントNo.が最も離れている事からも「味の素ギョーザ１２個」を利用する人は「日本ハム肉餃子１２個」を決して利用せず、「日本ハム肉餃子１２個」を利用する人は「味の素ギョーザ１２個」を決して利用しないといった位、利用する顧客層そのものが異なっている事が考えられます。

売上順トップ5位迄の商品をチラシに採用した場合、100%−69%＝31%の顧客にとっては一切関わりがありませんが、採用順の場合、全ての顧客に満遍なく関われるように商品を採用して来ようとします。

顧客には食卓の一品を求める人も居れば、お弁当用の一品を求める人、自分用の個食を求める人も居ます。

一人の顧客の中にも食卓の一品、お弁当用の一品、自分用の個食とカニバリしない多様なニーズがあります。

「なるべく多くの買い手に喜んでもらう」為に、商品を含む”売り物”に対して打つ政策がマーケティングです。

売上順では211位の「日本製粉パンケーキ＆ホットサラダ２００ｇ」にややカットの危険性を感じますが、「売れてはいなくとも独自の利用用途を持つ」という点において、売上順と採用順の順位の乖離がより顕著に認められます。

「結構違うんだ」と思われましたか？

「そんなに違わないな」と思われましたか？

この辺は人それぞれの感覚もあるでしょうから皆さんにお任せしますが、決定的な違いは順位の乖離の程度にでは無く、そのスタートにおける精神にこそあります。

売り場面積や労務費と、売り手には売り手の都合が当然ありますが、そのような制約条件の中においても「なるべく多くの買い手に喜んでもらう」、「なるべくがっかりする買い手を少なくする」為＝マーケティングの為に振る順位が採用順です。